廣東和康食品有限公司機(jī)關(guān)蔬菜配送方案
蔬菜配送之空心菜分揀方式
加工方式:捆扎
加工標(biāo)準(zhǔn):葉尖深綠、植體脆嫩、新鮮、無腐爛、無枯萎、無花蕾,每把約400g-500g。
加工流程:
1、分把:以一手抓為準(zhǔn),根據(jù)商品的長(zhǎng)度隨時(shí)調(diào)整。
2、挑揀:摘除黃葉、爛葉、挑揀出發(fā)黃、枯萎的商品。
3、對(duì)齊:將挑揀完畢都的商品,整理對(duì)齊根部。
4、捆扎:用綠膠帶在離根部12公分的位置捆扎一道,松緊以手指剛好能插入為準(zhǔn),扎完畢后用剪對(duì)商品根部進(jìn)行修整。
5、裝筐:經(jīng)檢驗(yàn)合格后,進(jìn)行裝筐作業(yè)
和康蔬菜配送告訴你可以多吃這些蔬菜
紫薯含有豐富的胡蘿卜素β、維生素B1,維生素C、鈣質(zhì)、鎂元素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。特別是它含有作用的花青素,可以預(yù)防,防止眼睛疲勞!
這么吃:把紫薯的表皮烤焦,蘸上蜂蜜,做成的紫薯甜品非常好吃哦。
紫甘藍(lán)中的紫色色素就是花青素,它可以預(yù)防眼睛疲勞,同時(shí)也被公認(rèn)為具有抗過敏的作用。身體容易過敏的人,可以多吃點(diǎn)紫甘藍(lán),對(duì)身體很有好處。
這么吃:顏色十分鮮艷,切成細(xì)絲做成涼拌紫甘藍(lán)沙拉,既漂亮又好吃。
和康擁有大型的農(nóng)產(chǎn)品加工配送中心、保鮮冷藏中心、食材檢測(cè)中心和種植養(yǎng)殖基地。 為了保障食品安全,和康創(chuàng)建了全品類食材配送標(biāo)準(zhǔn)體系以及農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng),全程嚴(yán)格把關(guān),確保為民眾提供安全、放心的農(nóng)產(chǎn)品。
和康主營(yíng)農(nóng)產(chǎn)品配送,配送種類有:蔬菜、肉類、魚類、家禽類、豆制品、凍品、糧油、調(diào)料、凈菜等食堂農(nóng)副產(chǎn)品一站式服務(wù)。
學(xué)校食材蔬菜配送流程
部分原料配送服務(wù)招標(biāo)當(dāng)前,學(xué)校食堂對(duì)原料供應(yīng)商的選擇采取招標(biāo)的方式,通過對(duì)各配送企業(yè)的整體實(shí)力進(jìn)行評(píng)估。包含:配送車,專業(yè)食品安全監(jiān)控,榮譽(yù)證書,冷鏈物流,蔬菜種植基地等綜合評(píng)分。選擇服務(wù)能力強(qiáng)、食品安全等級(jí)高、菜品質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的配送企業(yè)。第二,實(shí)地考察配送公司學(xué)校食堂工作人員在送貨上門前,可到食堂配送公司現(xiàn)場(chǎng)考察,實(shí)地考察食堂配送公司配送大廳,專業(yè)檢測(cè)室,干貨儲(chǔ)存室。眼見為實(shí)。以實(shí)地考察的形式更能了解食堂配料公司的實(shí)力。3.發(fā)貨訂單處理校餐部員工通過電話、傳真、郵件等方式與配送公司員工進(jìn)行聯(lián)絡(luò)和下訂單。員工們檢查了菜單,確認(rèn)無誤后,將訂單交給采購(gòu)部門,采購(gòu)部門根據(jù)所有的客戶訂單組織備貨,第二天早上7點(diǎn)左右把菜送到學(xué)校食堂。
在蔬菜配送的過程中除了要保證蔬菜的新鮮度,另外還要注意保證蔬菜品種的多樣性。因?yàn)樵谑卟伺渌偷倪^程中每個(gè)企業(yè)的需求都是完全不同的。所以在平時(shí)一定要注意多了解市場(chǎng),不斷的豐富自己的蔬菜種類。這樣有利于客戶選擇的多樣性能,對(duì)于企業(yè)的后期發(fā)展也會(huì)更加的有幫助。
1.幫助貧困農(nóng)民增加收入原料配送企業(yè)以大田為依托,為貧困地區(qū)和農(nóng)村開辟農(nóng)產(chǎn)品市場(chǎng),擴(kuò)大銷售渠道,帶來實(shí)實(shí)在在的經(jīng)濟(jì)利益,在一定程度上為國(guó)家扶貧開發(fā)項(xiàng)目貢獻(xiàn)了一份力量。與此同時(shí),社會(huì)對(duì)于食品質(zhì)量的提高也反作用于農(nóng)民對(duì)優(yōu)第二,的安全保障無論是在設(shè)備還是資質(zhì)上,食配企業(yè)都具有一定的保障食材安全的能力,從冷鏈設(shè)備到倉(cāng)庫管理,在運(yùn)輸過程中都充分保證了食材的新鮮、衛(wèi)生。食品安全檢測(cè)設(shè)備專業(yè),為食讓生活變得更方便對(duì)現(xiàn)代都市生活而言,快速的工作節(jié)奏使得我們很難平衡工作與生活的界限,于是蔬菜配送企業(yè)便承擔(dān)了一部分調(diào)節(jié)生活與工作的角色,為企業(yè)或個(gè)人提供配菜服務(wù),解決飲食問題
蔬菜配送之蔬菜的保鮮
一,冬瓜的保藏選用表皮完整、潔白潤(rùn)澤的冬瓜,置于陰涼通風(fēng)處,不要直接放在地上木板墊好,這樣能保鮮4~5個(gè)月。二、圓白菜,萵苣保鮮把菜肴一分為二,從外面拿出來吃。其余的菜肴都放進(jìn)保鮮袋里再放進(jìn)冰箱。至于萵苣,則可取下菜芯,然后把紙巾放入菜芯讓它吸水,等菜芯比較干時(shí)取出,后將萵苣放入保鮮袋中冷三、白蘿卜,蘿卜的保鮮蘿卜的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)被根部的葉子吸收,因此蘿卜的葉子可以被移除保存。四.青椒的保藏青辣椒沾水后會(huì)變質(zhì),保存前請(qǐng)勿用水清洗,直接擦干后放入保鮮袋保存在冰箱內(nèi)。
蔬菜配送公司的發(fā)展
1、建立生產(chǎn)基地
有自己的生產(chǎn)基地既可以降低采購(gòu)成本,也可以保證為客戶提供安全、健康的綠色蔬菜等農(nóng)產(chǎn)品,從長(zhǎng)遠(yuǎn)來看,有利提高市場(chǎng)度,打造良好的品牌形象。
2、配送業(yè)務(wù)多元化
其一配送品種增加;其二增加其他農(nóng)副產(chǎn)品的配送。僅靠蔬菜配送的發(fā)展是很有限的,提供再多的蔬菜品種也不一定能吸引更多的客戶。因?yàn)楹芏嗫蛻簦热顼執(zhí)靡约熬频晁麄冃枰牟粌H僅是蔬菜,還需要其他農(nóng)副產(chǎn)品等需求。有些客戶寧愿找能夠提供全套產(chǎn)品的服務(wù)企業(yè)。總之,業(yè)務(wù)多元化的配送中心發(fā)展的必然趨勢(shì)。
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